Balita

Ito ay ang Dragon Boat Festival na naman, at ang pagkain ng zongzi sa Dragon Boat Festival ay naging kaugalian ng mga Intsik sa Dragon Boat Festival.

Ayon sa alamat, noong 340 BC, hinarap ni Qu Yuan, isang makabayang makata at doktor ng Estado ng Chu, ang sakit ng pagsupil. Noong ika-5 ng Mayo, naghagis siya ng malaking bato sa Ilog Miluo sa dalamhati at galit. Upang maiwasang masaktan ng isda at hipon ang kanyang katawan, nag-impake ng bigas ang mga tao sa mga tubo ng kawayan. sa ilog. Mula noon, upang ipahayag ang paggalang at pag-alala kay Qu Yuan, ang mga tao ay naglalagay ng bigas sa mga tubo ng kawayan at itinatapon ito sa ilog araw-araw upang magbigay pugay. Ito ang pinagmulan ng pinakaunang rice dumpling sa aking bansa – “tube rice dumpling”. Nang maglaon, unti-unting gumamit ng mga dahon ng tambo ang mga tao sa halip na mga tubo ng kawayan upang gawing zongzi, na karaniwan nating zongzi ngayon.

Sa pag-unlad ng panahon, ang mga tao ay may posibilidad na bumili ng mga handa na zongzi nang direkta sa panahon ng Dragon Boat Festival, na ginagawang kulang ang supply ng zongzi bago at pagkatapos ng Dragon Boat Festival. Upang mapalawak ang produksyon at matiyak ang kalinisan at kaligtasan ng pagkain, dahan-dahang lumitaw ang mga pabrika ng pagkain ng zongzi.

Sa pabrika ng pagkain, upang matiyakkalinisan at kaligtasan ng pagkain, ang mga paghahanda para sa pagdidisimpekta ng mga tauhan ay isinasagawa bago pumasok ang mga tauhan sa pagawaan ng trabaho, tulad ng paglilinis at pagdidisimpekta ng mga kamay, paglilinis at pagdidisimpekta ng mga sol ng boot ng trabaho, atbp.

Mula sa pagpili ng mga hilaw at pandiwang pantulong na materyales hanggang sa huling produkto, ang buong proseso ng paggawa ng zongzi ay isinasagawa sa ilalim ng mahigpit na mga kondisyon sa kalinisan. Regular din ang mga tauhanmalinis at disimpektahinang buong workshop.

Mahigpit na kontrol sa kalinisan ng mga tauhan at workshop, kumain tayo ng ligtas at masustansyang rice dumplings, magsuot ng mga sachet, at makipagkarera sa mga dragon boat upang gunitain ang Qu Yuan sa panahon ng Dragon Boat Festival.