Balita

Ang commercial meat grinder ay isang game changer sa catering at catering industry. Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang makapangyarihang device na ito ay mahusay para sa tumpak na pagputol ng karne, keso at iba pang mga pagkain. Kung ang iyong negosyo ay pagpoproseso ng pagkain, ang pag-alam at paggamit ng isang gilingan ng karne ay maaaring lubos na mapataas ang iyong kahusayan.
Tutulungan ka ng artikulong ito na mas maunawaan ang papel at kahalagahan ng mga gilingan ng karne sa industriya ng pagkain sa pamamagitan ng pagpapaliwanag kung ano ang komersyal na gilingan ng karne, para saan ito ginagamit, at kung anong mga uri ang available sa merkado.
Ang commercial meat slicer, na kilala rin bilang slicer, deli slicer, o slicer lang, ay isang tool na ginagamit ng mga butcher at deli para maghiwa ng karne, sausage, keso, at iba pang produkto ng deli. Dahil ang mga operasyon ng pagputol sa mga komersyal na kusina ay paulit-ulit at nakakaubos ng oras, ang mga electric mincer na ito ay idinisenyo para sa masinsinang paggamit, na tinitiyak na ang bawat kagat ay pare-pareho, mabilis at ligtas.
Naghihiwa ka man ng mga deli meat o naghihiwa ng mga gulay, ang isang komersyal na gilingan ng karne ay idinisenyo upang pasimplehin ang iyong mga proseso sa kusina at bigyan ka ng higit na kontrol sa kung paano ipinakita ang iyong pagkain.
Kasama sa mga bahagi ng grinder ang isang talim, isang blade guard, isang brace upang hawakan ang produkto sa lugar, isang kapal ng sukat upang matukoy ang kapal ng hiwa, at isang malakas na motor upang simulan ang operasyon. Maaaring mag-iba ang laki ng talim, ngunit karamihan sa mga mincer ay may matatalas na talim para sa mga tumpak na hiwa. Ang mga tampok na pangkaligtasan tulad ng mga blade guard ay idinisenyo upang protektahan ang mga user mula sa matutulis na blades habang nagtatrabaho.
Ang mga electric meat grinder, sa kabilang banda, ay isang popular na opsyon na pinapagana ng isang de-koryenteng motor. Ang de-koryenteng motor ang nagtutulak sa pag-ikot ng talim, na ginagawang mas mahusay at matipid ang proseso ng pagputol ng karne. Ang mga electric mincer ay karaniwang itinuturing na mas malakas at ang unang pagpipilian para sa mabigat na pagputol sa mga komersyal na setting.
Bilang karagdagan sa mga karaniwang slicer, available din ang mga awtomatikong slicer. Nagtatampok ang mga slicer na ito ng awtomatikong paggalaw ng paghiwa para sa tuluy-tuloy na paghiwa, na nagpapalaya sa mga kamay at oras ng user. Ang ganitong uri ng slicer ay angkop lalo na para sa mga negosyo na kailangang maghiwa ng malalaking dami ng karne sa regular na batayan.
Nagpapatakbo ka man ng deli o isang abalang restaurant, ang isang maaasahang komersyal na gilingan ng karne ay maaaring makatipid sa iyo ng oras at mapataas ang iyong kahusayan. Ang mga slicer sa listahang ito ay available na ngayon sa Amazon sa iba't ibang brand, laki, at kapasidad.
Pinakamahusay na Pagpipilian: Ang VEVOR commercial meat grinder ay isang maraming nalalaman at mahusay na solusyon sa paghiwa para sa mga komersyal na kusina. Sa mahusay na pagganap at madaling gamitin na mga tampok, ang gilingan ng karne na ito ay mahusay para sa anumang paghahanda ng pagkain. Ito ay gawa sa mataas na kalidad na die-cast na aluminyo para sa mahabang buhay at madaling pagpapanatili.
Ang 10″ chrome-plated steel blade ay ginagarantiyahan ang mabilis at mahusay na pagputol ng karne, habang pinipigilan ng serrated cutting surface ang karne na dumikit sa blade. Ang makapangyarihang all-copper na motor ay nagbibigay ng mahusay na pagganap ng paghiwa, na nagbibigay-daan sa iyong makagawa ng 50 piraso bawat minuto, makatipid ng oras at enerhiya.
Runner-up: Ang KWS KitchenWare Station MS-12NT 12″ Commercial Semi-Automatic Meat Grinder ay isang mataas na kalidad at maaasahang solusyon sa paghiwa na idinisenyo para sa komersyal na paggamit. Kung nagmamay-ari ka ng restaurant, komersyal na kusina, butcher shop, deli, sakahan o kahit na gamit sa bahay, ang gilingan ng karne na ito ang gagawa ng trabaho. Ang makapangyarihang 420W na motor nito ay madaling pinuputol ang karne, gulay, keso at prutas sa mga hiwa hanggang sa 0.6″ (0-15mm) ang kapal.
Ang KWS KitchenWare Station MS-12NT meat slicer ay nilagyan ng mataas na kalidad na 304 stainless steel blades na may Teflon coating. Hindi tulad ng carbon steel blades, ang aming teflon coated blades ay kalawang, malakas at matibay para sa mas mahabang buhay. Nagbibigay ito ng pinong pagsasaayos ng seksyon, madaling gumawa ng mga hiwa na kasingnipis ng papel o kasingnipis ng 0.6 pulgada.
PINAKAMAHALAGA: Dinisenyo nang may kalidad at pagganap sa isip, ang VBENLEM Commercial Meat Grinder ay nagbibigay-daan sa iyo na maghiwa ng iba't ibang uri ng pagkain nang may katumpakan. Sa isang malakas na motor at mataas na bilis, ang gilingan ng karne na ito ay may mataas na kapasidad sa paghiwa na hanggang 60 piraso bawat minuto.
Pinapadali ng nakatagong whetstone na patalasin ang mga blades, habang pinoprotektahan ng guard at food pusher ang iyong mga kamay habang nagtatrabaho ka. Ang mga switch na hindi tinatablan ng tubig ay nagsisiguro ng kadalian ng paggamit, habang ang mga non-slip na rubber feet ay nagsisiguro ng katatagan sa anumang ibabaw.
Ang Primo PS-12 anodized aluminum slicer ay idinisenyo para sa kaligtasan, katumpakan at kadalian ng paggamit. Ang mga bantay sa kaligtasan na naka-mount sa tray at mga ring guard ay nagbibigay-daan sa gumagamit na linisin ang yunit nang walang panganib na mapinsala. Nagtatampok ang slicer na ito ng adjustable slicing thickness hanggang 0.6″ (15mm) at 12″ hardened stainless steel blade para sa tumpak na paghiwa sa bawat oras.
Ang isang built-in na sharpener ay nagpapataas ng kahusayan sa pagputol, habang ang permanenteng lubricated na ball bearings at isang belt-driven na motor ay nagsisiguro ng maayos na operasyon.
Ang mga komersyal na mincer ng WILPREP ay nag-aalok ng mahusay na pagganap at tibay. Binubuo ito ng isang matibay na aluminyo haluang metal na katawan at isang pinakintab na carbon steel blade na may oxide coating. Ang slicer ay matibay, lumalaban sa kaagnasan at madaling linisin.
Ang takip ng switch na hindi tinatablan ng tubig at hindi madulas na mga paa ng goma ay tinitiyak ang ligtas na operasyon nang walang vibration. Ang mga pinatibay na hawakan sa mga braso ng suporta ay nagbibigay ng mas mahusay na kontrol habang nag-aahit. Ang grooved na disenyo ng scale plate at blade cover ay nagpapahintulot sa karne na dumausdos nang maayos sa ibabaw ng blade nang hindi nag-iiwan ng anumang chips o residue.
TUDALLK commercial meat grinder na may premium steel blade na may 10 inch blade ay nagbibigay ng tumpak at madaling paghiwa. Tinitiyak ng die-cast na aluminum body ang mahabang buhay, at ang adjustable cut thickness ay nagpapahintulot sa iyo na i-customize ito upang umangkop sa iyong mga pangangailangan. Pinapanatili ng built-in na sharpener ang talim na matalas para sa pinakamainam na pagputol, habang ang safety ring ay nagbibigay ng kinakailangang seguridad.
Ang Chrome-plated na carbon steel blade ay hinimok ng isang malakas na 340W na motor, madaling putulin ang iba't ibang uri ng pagkain, na nakakatipid sa iyo ng oras at enerhiya. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-small-rectangle-1-0-asloaded{max-width: 336px! mahalaga; max na taas: 280px! mahalaga}} if(typeof ez_ad_units != 'undefined'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-small-rectangle-1′,'ezslot_27′,632,'0′,'0′])}; __ez_fad_position('div-gpt-ad-smallbiztrends_com-small-rectangle-1-0′);
Ang Chefman Molded Electric Meat & Deli Slicer ay isang manual slicer na nagpapadali sa paghiwa ng ham, turkey, roast beef, jerky, cheese, tinapay, prutas at gulay mula sa iyong sariling kusina.
Palawakin ang iyong mga opsyon sa pagluluto gamit ang Weston Electric Meat Slicer, Deli at Food Slicer, isang maaasahan at mahusay na solusyon sa paghiwa na walang kahirap-hirap na naghihiwa ng perpektong manipis na mga hiwa ng karne at naghihiwa ng mga steak at chop nang pantay-pantay.
Ang BESWOOD 10″ deli meat slicer na may premium steel blade ay isang mataas na kalidad na solusyon sa paghiwa na idinisenyo para sa mga maliliit na may-ari ng negosyo at komersyal na kusina. Ang electric slicer na ito ay nagbibigay ng tumpak at mahusay na paghiwa, na ginagawa itong isang kailangang-kailangan na tool para sa tumpak na paghiwa ng karne, keso, gulay, ham at prutas.
Ang Kalorik Professional Food Slicer ay isang malakas at maaasahang solusyon sa paghiwa para sa mga maliliit na may-ari ng negosyo na nangangailangan ng katumpakan at kahusayan sa kanilang paghahanda ng pagkain. Idinisenyo para sa mabibigat na mga application, ang awtomatikong slicer na ito ay propesyonal na idinisenyo para sa pangmatagalang pagganap.
Если (typeof ez_ad_units!='未定义'){ez_ad_units.push([[468,60],'smallbiztrends_com-mobile-leaderboard-1′,'ezslot_14′,638,'0′,'0′])}; __ez_fad_position ('div-gpt-ad-smallbiztrends_com-mobile-leaderboard-1-0′);
Ang mga panghiwa ng karne ay karaniwan sa maraming mga catering establishment para sa isang dahilan. Ang mga ito ay isa sa mga pinaka maraming nalalaman na kagamitan sa kusina. Ang mga komersyal na gilingan ng karne ay may mahalagang papel sa deli, mga tindahan ng sandwich, serbisyo sa pagkain at mga tindahan ng grocery.
Una sa lahat, nagbibigay sila ng pantay na hiwa ng karne, na hindi lamang nagpapabuti sa hitsura ng ulam, ngunit tinitiyak din na ang bawat kagat ay pare-pareho. Bilang karagdagan, maaari nilang makabuluhang mapabilis ang oras ng paghahanda. Isipin na kailangan mong i-cut ang inihaw na karne ng baka sa pamamagitan ng kamay sa isang malaking kaganapan; gamit ang isang gilingan ng karne maaari mong gawin ito nang mabilis.
At ang paggamit ng isang gilingan ng karne ay higit pa sa simpleng pagputol ng karne. Maaari din silang gamitin upang maghiwa ng keso, gulay, at maging ng tinapay, na ginagawa itong isang maraming nalalaman na karagdagan sa anumang kusina. Ginagamit din ng ilang negosyo ang mga ito para sa paghiwa ng prutas at iba pang mga pagkain na nangangailangan ng tumpak, kahit na hiwa. Sa kabuuan, ang mga posibilidad ay walang katapusang kapag nagmamay-ari ka ng isang komersyal na gilingan ng karne.
Pagkatapos ng lahat, ang isang komersyal na gilingan ng karne ay isang cost-effective na solusyon para sa mga negosyo sa pagpoproseso ng pagkain. Ang pagbabawas sa oras ng trabaho na kinakailangan para sa paghahanda ng pagkain at pagliit ng basura ay maaaring magbigay-daan sa mga negosyo na gumana nang mas mahusay. Kaya, kung nagpapatakbo ka ng isang food service establishment, ang pagmamay-ari ng isang gilingan ng karne ay talagang isang matalinong pamumuhunan sa katagalan.
Mayroong maraming mga uri ng komersyal na mga gilingan ng karne, bawat isa ay dinisenyo para sa isang tiyak na gawain o iba't ibang mga pangangailangan. Karaniwang nahahati sa manual slicer, automatic slicer, semi-automatic slicer.
Ang mga manual slicer ay nangangailangan ng user na manual na ilipat ang food cart pabalik-balik upang maghiwa. Bagama't maaari silang maging labor intensive, nagbibigay sila ng mataas na antas ng kontrol sa proseso ng paghiwa, na mainam para sa mga negosyong inuuna ang katumpakan ng serbisyo. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com- Portrait-1-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!important}} if(typeof ez_ad_units!= 'undefined'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-portrait- 1′,'ezslot_21′,640,'0′,'0′])};__ez_fad_position('div-gpt-ad-smallbiztrends_com- portrait-1-0′);
Sa kabilang banda, ang mga awtomatikong slicer ay nag-automate sa paggalaw ng mga food cart, sa gayon ay binabawasan ang mga gastos sa paggawa at pagtaas ng kahusayan. Ang mga ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga abalang negosyo ng pagkain na gumagawa ng malaking negosyo. Karamihan sa mga awtomatikong slicer ay nag-aalok din ng manual mode, na nagpapahintulot sa mga user na lumipat ayon sa kanilang mga pangangailangan.
Ang mga semi-awtomatikong slicer ay nagkakaroon ng balanse sa pagitan ng dalawa. Nag-aalok sila ng awtomatikong pagpipiraso, ngunit nagbibigay-daan din para sa manu-manong kontrol, na ginagawa itong maraming nalalaman. Tamang-tama ang mga ito para sa mga negosyong nangangailangan ng mataas na volume na paghiwa ngunit kung minsan ay nangangailangan ng manual na operasyon.
Ang bawat uri ng slicer ay may sariling mga tampok at benepisyo. Ang pagpili sa pagitan ng mga ito ay depende sa mga partikular na pangangailangan ng iyong negosyo. Halimbawa, ang isang maliit na coffee shop ay maaaring gumamit ng isang manual slicer, habang ang isang malaking negosyo sa restaurant ay maaaring mas makinabang mula sa isang awtomatikong slicer. Sa mga sumusunod na seksyon, titingnan natin ang mga dapat at hindi dapat gawin kapag pumipili ng komersyal na gilingan ng karne. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-sky-4-0-asloaded{Maximum width: 250px! Mahalaga; Pinakamataas na Taas: 250px! Mahalaga}} if(typeof ez_ad_units!='undefined '){ez_ad_units.push([[250,250],'smallbiztrends_com-sky-4′,'ezslot_26′,641 ,'0′,'0′])};__ez_fad_position( 'div-gpt-ad-smallbiztrends_com-sky-4-0′);
Ang mga komersyal na gilingan ay idinisenyo at binuo para sa katumpakan at kahusayan. Laki man ito ng talim, lakas ng motor o mga tampok na pangkaligtasan, ang bawat bahagi ng microtome ay gumaganap ng mahalagang papel sa pagpapatakbo nito. Tingnan natin ang bawat bahagi ng gilingan ng karne at kung paano nila ginagawa ang kanilang function.
Ang mga pangunahing bahagi ng isang komersyal na gilingan ng karne ay ang blade, motor, thickness adjuster, bracket, at blade guard. Ang bawat bahagi ay gumaganap ng isang tiyak na function sa pagpapatakbo ng microtome.
Ang talim ay marahil ang pinakamahalagang sangkap. Ang mga blades ay kadalasang gawa sa hindi kinakalawang na asero, malakas at matutulis, at umiikot sa mataas na bilis upang maghiwa ng pagkain. Maaaring mag-iba ang laki ng blade, na may mas malalaking blades na karaniwang angkop para sa mabigat na paggamit at pagputol ng mas malalaking produkto.
Ang motor ang nagtutulak sa talim. Karamihan sa mga komersyal na gilingan ng karne ay nilagyan ng makapangyarihang mga motor para sa pagputol ng mabibigat na hiwa. Ang ilang mga slicer ay mayroon ding mga cooling system upang hindi uminit ang motor sa panahon ng matagal na paggamit.
Ang pagsasaayos ng kapal ay nagpapahintulot sa iyo na kontrolin ang kapal ng mga hiwa. Ito ay karaniwang isang dial o knob na nag-aayos ng agwat sa pagitan ng talim at lalagyan.
Ang mga bracket ay nagtataglay ng pagkain sa lugar habang pinuputol. Maaari itong itagilid o alisin para sa madaling paglilinis at paglalagay ng mas malalaking produkto.
Ang blade guard ay isang safety feature na sumasaklaw sa blade kapag hindi ginagamit ang microtome, na pumipigil sa user na hindi sinasadyang mahawakan ang matalim na blade.
Ang pag-unawa sa mga bahaging ito ay makakatulong sa iyong maayos na patakbuhin at mapanatili ang iyong slicer upang matiyak ang pangmatagalang serbisyo nito sa iyong negosyo.
Ang mga komersyal na gilingan ay idinisenyo na may tibay at kalinisan sa isip. Karamihan sa mga ito ay ginawa mula sa mataas na kalidad na mga materyales tulad ng hindi kinakalawang na asero o anodized aluminyo, na kilala sa kanilang tibay at paglaban sa kaagnasan. Ang mga materyales na ito ay nakakatugon din sa mga pamantayan sa kalinisan na kinakailangan para sa mga kagamitan sa pagproseso ng pagkain.
Ang meat slicer ay madaling mapanatili at malinis. Karamihan sa mga slicer ay may mga naaalis na bahagi tulad ng mga blades at karwahe na maaaring linisin nang isa-isa. Nagtatampok din ang ilang modelo ng walang putol na disenyo na nagpapababa sa bilang ng mga siwang na maaaring madikit ang mga particle ng pagkain, na nagpapadali sa paglilinis.
Ang isang mahalagang aspeto ng disenyo ay ang gabay sa kapal. Tinitiyak ng tampok na ito ang palaging kapal ng hiwa sa pamamagitan ng paglilimita sa paggalaw sa gilid ng karwahe. Kadalasan ito ay adjustable, na nagbibigay-daan sa iyo upang magtakda ng iba't ibang mga parameter ng kapal. Maraming mga slicer ay mayroon ding tampok na lock upang payagan ang mga pagsasaayos ng kapal sa panahon ng operasyon.
Ang disenyo ng grip at handle ay kritikal din. Ang hawakan ay dapat na kumportable at hindi madulas upang matiyak ang ligtas at komportableng operasyon. Ang mahusay na disenyo ng mga hawakan ay magbabawas ng pagkapagod at magpapataas ng kontrol at katumpakan ng pagputol.
Sa konklusyon, kapag sinusuri ang isang gilingan ng karne, tumuon sa mga katangian nito pati na rin ang mga materyales at konstruksyon. Ang isang slicer na gawa sa mataas na kalidad na mga materyales at isang maingat na ginawang disenyo ay magtatagal at maghahatid ng mas mahusay na pagganap. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-narrow-sky-2-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!important}} if(typeof ez_ad_units !='undefined'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-narrow-sky-2′,'ezslot_17′,chapter 644'0′,'0′])};__ez_fad_position('div-gpt- ad-smallbiztrends_com-narrow-sky-2-0′);
Dahil ang mga komersyal na gilingan ng karne ay may matalas na talim at mataas na bilis, ang kaligtasan ay pinakamahalaga. Samakatuwid, ang mga tagagawa ay nagsasama ng iba't ibang mga tampok sa kaligtasan sa kanilang mga disenyo upang mabawasan ang panganib ng mga aksidente at pinsala.
Ang isa sa mga pinakakaraniwang tampok sa kaligtasan ay ang blade guard, na sumasaklaw sa blade kapag hindi ginagamit. Nakakatulong ito na maiwasan ang aksidenteng pagkakadikit sa talim, na binabawasan ang panganib ng mga hiwa.
Ang isa pang mahalagang tampok na pangkaligtasan ay ang hindi madulas na paa o mga suction cup sa ilalim ng slicer. Pinipigilan nila ang makina mula sa pagdulas o paggalaw sa panahon ng operasyon, na nagbibigay ng katatagan at binabawasan ang panganib ng mga aksidente.