Balita

1. Pamamahala ng tauhan

- Ang mga tauhan na papasok sa cleanroom ay dapat sumailalim sa mahigpit na pagsasanay at maunawaan ang mga operating specifications at mga kinakailangan sa kalinisan ng cleanroom.

- Ang mga kawani ay dapat magsuot ng malinis na damit, sombrero, maskara, guwantes, atbp. na nakakatugon sa mga kinakailangan upang maiwasan ang pagdadala ng mga panlabas na pollutant sa workshop.

- Paghigpitan ang daloy ng mga tauhan at bawasan ang hindi kinakailangang pagpasok at paglabas ng mga tauhan upang mabawasan ang panganib ng kontaminasyon.

2. Kalinisan sa kapaligiran

- Ang malinis na silid ay dapat panatilihing malinis at regularnilinis at ni-disinfect, kabilang ang sahig, mga dingding, mga ibabaw ng kagamitan, atbp.

- Gumamit ng naaangkop na mga tool sa paglilinis at mga detergent upang matiyak ang epekto ng paglilinis habang iniiwasan ang polusyon sa kapaligiran.

- Bigyang-pansin ang bentilasyon sa workshop, panatilihin ang sirkulasyon ng hangin, at panatilihin ang naaangkop na temperatura at halumigmig.

3. Pamamahala ng kagamitan

- Ang mga kagamitan sa cleanroom ay dapat na regular na mapanatili at mapanatili upang matiyak ang normal na operasyon at kalinisan nito.

- Ang kagamitan ay dapat linisin at disimpektahin bago gamitin upang maiwasan ang cross contamination.

- Subaybayan ang pagpapatakbo ng kagamitan, tuklasin at lutasin ang mga problema sa isang napapanahong paraan, at tiyakin ang katatagan ng proseso ng produksyon.
4. Pamamahala ng materyal

- Ang mga materyales na pumapasok sa cleanroom ay dapat na mahigpit na inspeksyon at linisin upang matiyak ang pagsunod samga kinakailangan sa kalinisan.
- Ang pag-iimbak ng mga materyales ay dapat sumunod sa mga regulasyon upang maiwasan ang kontaminasyon at pinsala.
- Mahigpit na pamahalaan ang paggamit ng mga materyales upang maiwasan ang basura at maling paggamit.
5. Kontrol sa proseso ng produksyon

- Mahigpit na sundin ang proseso ng produksyon at mga operating procedure upang matiyak ang kalidad at kaligtasan ng produkto.
- Kontrolin ang kontaminasyon ng microbial sa panahon ng proseso ng produksyon at gawin ang mga kinakailangang hakbang sa isterilisasyon at pagdidisimpekta.
- Subaybayan at itala ang mga pangunahing punto ng kontrol sa proseso ng produksyon upang ang mga problema ay matuklasan sa oras at maaaring gumawa ng mga hakbang upang mapabuti ang mga ito.
6. Pamamahala ng kalidad

- Magtatag ng kumpletong sistema ng pamamahala ng kalidad upang masubaybayan at suriin ang pagpapatakbo ng malinis na silid at kalidad ng produkto.
- Magsagawa ng regular na pagsusuri at inspeksyon upang matiyak na ang kalinisan ng malinis na silid at ang kalidad ng mga produkto ay nakakatugon sa mga kaugnay na pamantayan at kinakailangan.
- Gumawa ng napapanahong pagwawasto sa mga problemang natagpuan at patuloy na pagbutihin ang antas ng pamamahala ng kalidad.
7. Pamamahala sa kaligtasan

- Ang silid na panlinis ay dapat na nilagyan ng mga kinakailangang pasilidad at kagamitang pangkaligtasan, tulad ng mga kagamitan sa paglaban sa sunog, kagamitan sa bentilasyon, atbp.
- Dapat na pamilyar ang mga tauhan sa mga pamamaraan sa pagpapatakbo ng kaligtasan upang maiwasan ang mga aksidente sa kaligtasan.
- Regular na suriin at itama ang mga panganib sa kaligtasan sa pagawaan upang matiyak ang kaligtasan ng kapaligiran ng produksyon.

Sa madaling sabi, ang pamamahala ng purification workshop ng isang pabrika ng pagkain ay kailangang komprehensibong isaalang-alang at pamahalaan mula sa maraming aspeto tulad ng mga tauhan, kapaligiran, kagamitan, materyales, proseso ng produksyon, kalidad at kaligtasan upang matiyak ang produksyon ng ligtas, kalinisan at mataas- kalidad ng pagkain.