Balita

Kalinisan at pagdidisimpekta sa pagawaan ng karne

1.Basic na kaalaman sa pagdidisimpekta

Ang pagdidisimpekta ay tumutukoy sa pagtanggal o pagpatay ng mga pathogenic microorganism sa transmission medium upang gawin itong walang polusyon. Hindi ito nangangahulugan na patayin ang lahat ng mga mikroorganismo, kabilang ang mga spores. Kasama sa mga karaniwang ginagamit na paraan ng pagdidisimpekta ang mainit na pagdidisimpekta at malamig na pagdidisimpekta. Sa kasalukuyan, ang mga karaniwang ginagamit na pamamaraan para sa mga produktong karne ay: sodium hypochlorite at alcohol cold disinfection.

2.Configuration at pagpapanatili ng mga pasilidad ng kalusugan:

1) Ang workshop ay dapat na nilagyan ng sapat na sanitary facility ayon sa bilang ng mga tauhan sa bawat posisyon. Ang bawat tao ay dapat magkarooncabinet ng sapatos at locker. Dapat tiyakin ng bilang ng mga palikuran, shower, wash basin, disinfection pool, atbp. na ang mga empleyado ay maaaring gumanap ayon sa mga pamantayan. Ang bilang at pagganap ng mga generator ng ozone ay dapat matugunan ang mga kinakailangan ng mga pamantayan sa pagdidisimpekta sa espasyo. Kapag nasira ang mga pasilidad ng sanitary, dapat itong ayusin sa oras, at dapat italaga ang isang dedikadong tao upang suriin ang mga ito sa bawat shift.

2) Ang mga palikuran at shower ay dapat na disimpektahin ng 150-200ppm sodium hypochlorite solution isang beses bawat shift; ang locker room ay dapat panatilihing malinis at tuyo;ang mga sapatos na goma ay dapat magsipilyo at magdisimpekta isang beses sa isang araw.

3) Air shower at pagdidisimpekta sa paa:

Ang mga tauhan na papasok sa pagawaan ay dapat pumasok saair shower room. Bawat grupo ay hindi dapat magkaroon ng masyadong maraming tao. Sa panahon ng proseso ng air shower, ang katawan ay dapat na paikutin upang matiyak na ang lahat ng mga bahagi ay air showered nang pantay-pantay. Ang oras ng air shower ay hindi dapat mas mababa sa 30 segundo. Ang mga tauhan sa mga prosesong mababa ang temperatura at mga tauhan sa mga lugar ng produksyon na may mataas na temperatura ay dapat na nakatayo kapag pumapasok sa pagawaan. Hakbang na pagdidisimpekta (pagbabad sa 150-200ppm sodium hypochlorite solution).

 

Maaaring ibigay sa iyo ng Bomeida Companyone-stop na kagamitan sa pagdidisimpekta, na maaaring mapagtanto ang paghuhugas ng kamay, pagpapatuyo ng hangin at pagdidisimpekta; boot sole at upper cleaning, boot sole disinfection at access control system. Ang kontrol sa pag-access ay bubuksan lamang pagkatapos makumpleto ang lahat ng mga function, na tinitiyak ang kalusugan at kaligtasan ng mga tauhan sa pinakamaraming lawak.

图片2


Oras ng post: Abr-02-2024