Mga produkto

1. Paghawak ng mga panulat sa pamamahala
(1) Bago idiskarga ang trak, dapat kang kumuha ng sertipiko ng pagsang-ayon na inisyu ng ahensyang nangangasiwa sa pag-iwas sa epidemya ng hayop sa lugar na pinanggalingan, at obserbahan kaagad ang sasakyan.Walang nakitang abnormalidad, at pinapayagang maibaba ang trak pagkatapos na tumugma ang sertipiko sa mga kalakal.
(2) Pagkatapos bilangin ang bilang ng ulo, idikit ang malulusog na tupa sa kulungan na kakatayin sa pamamagitan ng pagtapik, at isagawa ang pamamahala sa paghahati ayon sa kalusugan ng tupa.Ang lugar ng kulungan na kakatayin ay idinisenyo ayon sa 0.6-0.8m2 bawat tupa.
(3) Ang mga tupang kakatayin ay dapat panatilihing walang pagkain sa loob ng 24 na oras bago ipadala sa katayan upang maalis ang pagkapagod sa panahon ng transportasyon at bumalik sa normal na kalagayan ng pisyolohikal.Sa panahon ng pagpapahinga, ang mga tauhan ng quarantine ay regular na mag-oobserba, at kung may mga kahina-hinalang may sakit na tupa, dapat silang ipadala sa mga isolation pen para sa obserbasyon upang makumpirma ang sakit. dapat huminto sa pag-inom ng tubig 3 oras bago ang pagpatay.

2. Pagpatay at Pagdurugo
(1) Horizontal bloodletting: Ang mga live na tupa ay dinadala sa pamamagitan ng isang V-shaped conveyor, at ang tupa ay natulala gamit ang isang hand hemp appliance sa panahon ng transportasyon sa conveyor, at pagkatapos ay ang bloodletting ay sinasaksak ng kutsilyo sa bloodletting table.
(2) Inverted bloodletting: Ang buhay na tupa ay nakatali sa isang hulihan na binti na may isang bloodletting chain, at ang wool sheep ay itinaas sa track ng awtomatikong bloodletting line sa pamamagitan ng hoist o ang lifting device ng bloodletting line, at pagkatapos ay ang bloodletting. ay sinaksak ng kutsilyo.
(3) Ang disenyo ng track ng sheep bloodletting automatic conveyor line ay hindi bababa sa 2700mm mula sa sahig ng workshop.Ang mga pangunahing proseso na nakumpleto sa tupa bloodletting awtomatikong conveyor linya: pabitin, (assassing), draining, pag-alis ng ulo, atbp, draining oras Karaniwang dinisenyo para sa 5min.

3. Pre-peeling at Pag-alis ng Balat ng Tupa
(1) Pre-stripping upside down: Gumamit ng tinidor upang ikalat ang dalawang hind legs ng tupa para mapadali ang pre-stripping ng front legs, hind legs at dibdib.
(2) Balanseng pre-stripping: ang hook ng bloodletting/pre-strippin automatic conveyor line hooks sa isang hind leg ng tupa, at ang hook ng automatic skin pulling conveyor hooks sa dalawang front legs ng tupa.Ang bilis ng dalawang awtomatikong linya ay umuusad nang sabay-sabay.Ang tiyan ng tupa ay nakaharap sa itaas at ang likod ay nakaharap pababa, umuusad nang balanse, at ang paunang pagbabalat ay isinasagawa sa panahon ng proseso ng transportasyon.Ang pamamaraang ito ng pre-stripping ay epektibong makokontrol ang lana na dumidikit sa bangkay sa panahon ng proseso ng pre-stripping.
(3).I-clamp ang balat ng tupa gamit ang leather clamping device ng sheep peeling machine, at punitin ang buong balat ng tupa mula sa likod na binti hanggang sa harap na binti ng tupa.Ayon sa proseso ng pagkatay, maaari rin itong bunutin mula sa harap na binti hanggang sa likod na binti ng tupa.Buong balat ng tupa.
(4) Dalhin ang napunit na balat ng tupa sa pansamantalang silid ng imbakan ng balat ng tupa sa pamamagitan ng conveyor ng balat ng tupa o ang sistema ng paghahatid ng hangin ng balat ng tupa.

4. Pagproseso ng bangkay
(1) Istasyon ng pagpoproseso ng bangkay: pagbubukas ng dibdib, pagtanggal ng puting laman-loob, pagtanggal ng pulang laman-loob, inspeksyon ng bangkay, pag-trim ng bangkay, atbp. ay lahat ay nakumpleto sa linya ng conveyor ng awtomatikong pagproseso ng bangkay.
(2) Pagkatapos buksan ang lukab ng dibdib ng tupa, alisin ang mga puting panloob na organo, katulad ng mga bituka at tiyan, mula sa dibdib ng tupa.Ilagay ang inalis na puting viscera sa tray ng kasabay na linya ng inspeksyon sa kalinisan para sa inspeksyon.
(3) Ilabas ang mga pulang laman-loob, katulad ng puso, atay, at baga.Isabit ang inilabas na pulang laman-loob sa hook ng kasabay na linya ng inspeksyon sa kalinisan para sa inspeksyon.
(4) Ang bangkay ng tupa ay pinuputol, at pagkatapos putulin, ito ay pumapasok sa orbital electronic scale upang timbangin ang bangkay.Ang pagmamarka at panlililak ay isinasagawa ayon sa mga resulta ng pagtimbang.

5. Pagproseso ng bangkay
(1) Istasyon ng pagpoproseso ng bangkay: pag-aalis ng bangkay, pagtatatak ng tumbong, pagputol ng maselang bahagi ng katawan, pagbukas ng dibdib, pag-aalis ng puting laman-loob, pag-quarantine ng trichinella spiralis, pag-alis ng pre red viscera, pagtanggal ng pulang laman-loob, paghahati, pagkuwarentina, pagtanggal ng taba ng dahon, atbp,
lahat ay ginagawa sa carcass automatic processing line.Ang disenyo ng tren ng carcass process line ay hindi mas mababa sa 2400mm mula sa sahig ng workshop.
(2) Ang natanggal na buhok o natanggal na bangkay ay itinataas ng makinang pang-aangat ng bangkay patungo sa riles ng linya ng awtomatikong paghahatid ng bangkay, Ang natanggal na baboy ay nangangailangan ng pag-aapoy at paglalaba; Ang natanggal na baboy ay nangangailangan ng pagbabawas ng bangkay.
(3)Pagkatapos buksan ang dibdib ng baboy, alisin ang puting laman-loob sa dibdib ng baboy, katulad ng bituka, tripe. Ilagay ang puting laman-loob sa tray ng white viscera quarantine conveyor para sa inspeksyon.
(4)Alisin ang pulang laman-loob, katulad ng puso, atay at baga.Isabit ang naalis na pulang laman-loob sa mga kawit ng pulang viscera na kasabay na quarantine conveyor para sa inspeksyon.
(5)Hatiin ang bangkay ng baboy sa kalahati gamit ang isang belt type o bridge type splitting saw sa kahabaan ng gulugod ng baboy, ang vertical acceleration machine ay dapat na naka-install nang direkta sa itaas ng bridge type splitting saw. Gumagamit ang maliliit na slaughterhouses ng reciprocating type splitting saws.
(6)Pagkatapos matanggal ang buhok ng baboy, alisin ang kuko sa harap, ang likod na kuko at ang buntot ng baboy, ang tinanggal na kuko at buntot ay dinadala sa pamamagitan ng cart papunta sa processing room.
(7)Alisin ang mga bato at ang taba ng dahon, ang mga natanggal na bato at taba ng dahon ay dinadala sa pamamagitan ng cart patungo sa silid ng pagpoproseso.
(8) Ang bangkay ng baboy para sa pag-trim, pagkatapos ng pag-trim, ang bangkay ay pumasok sa track electronic na timbangan upang matimbang.Pag-uuri at selyo ayon sa resulta ng pagtimbang.

6. Sabay-sabay na inspeksyon sa kalinisan
(1) Ang bangkay ng tupa, puting laman-loob, at pulang laman-loob ay dinadala sa lugar ng inspeksyon para sa sampling at inspeksyon sa pamamagitan ng kasabay na linya ng sanitary inspection.
(2) Ang mga kahina-hinalang may sakit na bangkay na nabigo sa inspeksyon ay papasok sa kahina-hinalang may sakit na carcass track sa pamamagitan ng switch at muling susuriin upang kumpirmahin na ang may sakit na bangkay ay pumasok sa sira na track line.Alisin ang may sakit na bangkay at ilagay sa saradong sasakyan at hilahin palabas ng katayan para iproseso..
(3) Ang hindi kwalipikadong puting laman-loob ay dapat ilabas mula sa tray ng magkasabay na linya ng inspeksyon sa kalinisan, ilagay sa saradong sasakyan at hilahin palabas ng slaughterhouse para sa pagproseso.
(4) Ang pulang laman-loob na nabigo sa inspeksyon ay dapat alisin mula sa kawit ng magkasabay na linya ng sanitary inspection, ilagay sa saradong sasakyan at hilahin palabas ng slaughterhouse para sa pagproseso.
(5) Ang pulang viscera hook at puting viscera tray sa synchronous sanitary inspection line ay awtomatikong nililinis at dinidisimpekta ng malamig-mainit-malamig na tubig.

7. Pagproseso ng By-product
(1) Ang kwalipikadong puting viscera ay pumapasok sa puting viscera processing room sa pamamagitan ng white viscera chute, ibuhos ang mga laman ng tiyan sa tiyan at bituka sa air delivery tank, punuin ng naka-compress na hangin, at dinadala ang mga nilalaman ng tiyan sa pamamagitan ng air delivery pipe patungo sa Pagkatay Mga 50 metro sa labas ng pagawaan, ang tripe ay hinugasan ng isang tripe washing machine.I-pack ang nilinis na bituka at tiyan sa isang malamig na imbakan o bodega ng fresh-keeping.
(2) Ang kuwalipikadong pulang viscera ay pumasok sa pulang viscera processing room sa pamamagitan ng pulang visceral chute, linisin ang puso, atay, at baga, at ilagay ang mga ito sa isang cold storage o fresh-keeping warehouse.

8. carcass acid excretion
(1) Ilagay ang trimmed at hugasan na bangkay ng tupa sa acid-discharging room para sa "discharging", na isang mahalagang bahagi ng proseso ng cold cutting ng tupa.
(2) Ang temperatura sa pagitan ng acid discharge: 0-4 ℃, at ang acid discharge time ay hindi lalampas sa 16 na oras.
(3) Ang taas ng disenyo ng acid discharge track mula sa sahig ng acid discharge room ay hindi bababa sa 2200mm, ang track distance: 600- 800mm, at ang acid discharge room ay maaaring magsabit ng 5-8 na bangkay ng tupa bawat metro ng track.

9. Deboning at packaging
(1) Hanging deboning: itulak ang lamb carcass pagkatapos ng deacidification sa deboning area, at isabit ang lamb carcass sa production line.Ang deboning staff ay naglalagay ng hiwa ng malalaking piraso ng karne sa cutting conveyor at awtomatikong ipinapadala ang mga ito sa cutting staff.May mga division personnel na hahatiin ang karne sa iba't ibang bahagi.
(2) Cutting board deboning: Itulak ang bangkay ng tupa sa lugar ng deboning pagkatapos ng deacidification, at alisin ang bangkay ng tupa sa linya ng produksyon at ilagay ito sa cutting board para sa deboning.
(3) Pagkatapos ma-vacuum ang hiniwang karne, ilagay ito sa nagyeyelong tray at itulak ito sa silid na nagyeyelong (-30 ℃) para sa pagyeyelo o sa cooling room ng tapos na produkto (0-4 ℃) upang mapanatili itong sariwa.
(4) I-pack ang mga frozen na pallet ng produkto at itabi ang mga ito sa refrigerator(-18 ℃).
(5) Temperatura control ng deboning at segmentation room: 10-15 ℃, temperatura control ng packaging room: sa ibaba 10 ℃.